材料と分量
1人分
| れんこん（直径6cmくらいのもの） | 100g |
|---|---|
| ごま油 | 4g（小さじ1） |
| A | みりん | 12g（小さじ2） |
|---|---|---|
| しょうゆ | 12g（小さじ2） | |
| 砂糖 | 1.5g（小さじ1/2） |
| れんこん（直径6cmくらいのもの） | 200g |
|---|---|
| ごま油 | 8g（小さじ2） |
| A | みりん | 24g（大さじ1と1/3） |
|---|---|---|
| しょうゆ | 24g（大さじ1と1/3） | |
| 砂糖 | 3g（小さじ1） |
- 備考
-
- 2人分以上の分量が作りやすい。
作り方
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STEP1
れんこんは厚さ3mmの半月切りにする。
水に5分さらし，水気を拭き取る。 -
STEP2
フライパンにごま油を引いて中火で熱し，れんこんを広げ入れ，1分くらいそのまま焼き付ける。
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STEP3
軽く焼き目が付いたら，そのまま2～3分いためる。
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STEP4
いったん火を止め，Aを加える。
中火にかけ，水分がなくなるまで3～4分いためる。
